三月的帷幕悄然拉开，转眼，开学已近月余。为贯彻执行《裕安区教育局2019年度农村义务教育学生营养改善工作计划》的通知，踏着三月的晨辉，2018年3月13-14日，苏埠镇中心校李锡春副校长、傅震主任、刘宝周主任，携手苏埠镇市场监管所宋金叶副所长、王明硕主任，全面铺开校园“营养餐”食品安全专项检查工作，对全镇12所中小学、14所公民办幼儿园进行了为期两天的食堂食品安全卫生大检查，为学生们的食品安全保驾护航。
此次考评结合开学工作督导检查，对全镇学校营养餐工作全面开展检查，主要检查食堂常规管理、食堂卫生、食品安全等，仔细检查了革校食堂的硬件设施、食物存放区、洗菜区，对食堂的“明厨亮灶”情况、卫生标准、日常监督管理机制等方面情况进行详细的了解。其中=重点督查：1、加强食堂物品采购管理。严格执行“食品采购索证索票管理规定”，以及大米、食用油、油盐酱醋等调料的采购、验收、存贮。2、操作间是否做到“五防”，要求食堂以管理员为主要责任人，必须做好防鼠、防蝇、防尘、防虫、防霉“五防”工作，防治疾病传播和细菌交叉感染。3、是否按要求做好食品留样和留样记录，要求标签填写完整，食品留样不少于100克，留够48小时，责任填写留样人，留存时间要具体到年月日时，把好食品质量关。4、严肃督查食堂安全卫生管理。每天按照所排“值日表”打扫三次，确保食堂卫生、整洁。
巡查中，宋所长强调，孩子是祖国的希望与未来，孩子们的食品安全情况更是关乎千家万户的民生大事，希望全镇幼儿园、中小学都能挑起食品安全主体责任的重担，在各相关部门的监督管理下，从源头上杜绝“无营养”食品危害孩子的身体健康，为下一代撑起食品安全的保护伞。
